
Servei en restaurants i bars - nivell bàsic



Propera edició: 03/10/2022
15h
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
15 places disponibles
React
Servei en restaurants i bars - nivell bàsic
- Adquirir els coneixements bàsics i les habilitats necessàries per realitzar la posada a punt del restaurant o bar-cafeteria, i atendre a servir als clients. - Complir les normes establertes en cada situació, utilitzant les tècniques i instruments necessaris, per a arribar al màxim nivell de qualitat i rendibilitat.
Objectius:
Objectius: - Adquirir els coneixements bàsics i les habilitats necessàries per realitzar la posada a punt del restaurant o bar-cafeteria, i atendre a servir als clients. - Complir les normes establertes en cada situació, utilitzant les tècniques i instruments necessaris, per a arribar al màxim nivell de qualitat i rendibilitat.
Temari:
1. Servei al restaurant 1.1. Concepte d'oferta gastronòmica, criteris per a la seva elaboració. 1.2. Plats significatius de la cuina nacional i internacional. 1.3. La comanda: conceptes, tipus, característiques, funció i circuit. 1.4. Procediment per a la presa de la comanda estàndard i informatitzada. 1.5. Tipus de servei en la restauració. 1.6. Marcat de taula: coberts apropiats per a cada aliment. 1.7. Normes generals, tècniques i processos per al servei d'aliments i begudes a la taula. 1.8. Normes generals pel desembarassament de taules. 1.9. Servei de guarnicions, salses i mostasses. 2. Atenció al client en restauració. 2.1. L'atenció i el servei. 2.2. La importància de l'aparença personal. 2.3. Importància de la percepció del client. 2.4. Finalitat de la qualitat del servei. 2.5. La fidelització del client. 2.6. Perfils psicològics dels clients. 2.7. Objeccions durant el procés d'atenció. 2.8. Reclamacions i resolucions. 2.9. Protecció en consumidors i usuaris: normativa aplicable a Espanya i la Unió Europea. 3. La comunicació en restauració. 3.1. La comunicació verbal: missatges facilitadors. 3.2. La comunicació no verbal. 3.3. La comunicació en l'atenció telefònica. 3.4. Barreres de comunicació.
Horari:
Servei en restaurants i bars - nivell bàsic
03/10/2022 - 07/10/2022
15 places disponibles
dl.17:00 - 20:00
dm.17:00 - 20:00
dc.17:00 - 20:00
dj.17:00 - 20:00
dv.17:00 - 20:00
Servei en restaurants i bars nivell bàsic
17/10/2022 - 21/10/2022
15 places disponibles
dm.17:00 - 20:00
dc.17:00 - 20:00
dj.17:00 - 20:00
dv.17:00 - 20:00
Certificats del centre:

Reserva ja la teva plaça!
Completa el següent formulari per realitzar la teva preinscripció al curs.
Comparteix aquest curs
Altres cursos de ASSESFORM ASSESSORS:

Confecció i publicació de pàgines web
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
560h

Operacions Bàsiques de Restaurant i Bar
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
290h

Atenció al client, consumidor i usuari
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
460h

Operacions auxiliars de serveis administratius i generals
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
430h

Gestió de Recursos Humans
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
60h

Posicionament Web SEO/SEM
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
60h

Xarxes Socials
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
30h

Anglès B.1.B
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
60h

Gestió de l'Estrès
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
20h

Comptabilitat Avançada
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
60h

MOS 77-730: Microsoft Acces 2016
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
45h

Sumilleria i Maridatge
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
20h

Promoció i negoci a través de les xarxes socials
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
40h

MOS 77-726: Microsoft Word 2016 Nivell Avançat
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
45h

MOS 77-727: Microsoft Excel 2016 Nivell Inicial
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
45h

MOS 77-728: Microsoft Excel 2016 Nivell Avançat
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
45h

Eines de Coaching Nivell II
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
30h

Atenció al Malalt d'Alzheimer
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
20h

Tapès, Canapès i Pinxos
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
20h

Cocteleria
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
20h

Intel·ligència Emocional
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
30h

Lideratge d'Equips
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
30h

Tècniques de Relaxació
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
20h

Nutrició i Dietètica
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
30h

Anglès B.1.A
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
60h

Anglès B.1.C
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
60h

Anglès B.1.D
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
60h

Comerç electrònic i botiga virtual
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
45h

Posicionament Web SEO/SEM
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
60h

Comerç electrònic en dispositius mòbils
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
50h

Animació Turística
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
30h

Nòmines i Seguretat Social I
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
30h

Nòmines i Seguretat Social II
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
30h

Creació i manteniment de pàgines web (bàsic)
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
60h

Gestió Integrada de Recursos Humans
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
790h

BigData I
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
40h

MOS 77-728: Microsoft Excel 2016 Nivell Avançat
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
30h

ANGLÈS N2
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
180h

FRANCÈS N2
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
180h

Governanta Executiva
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
40h

Servei de pisos
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
24h

BigData I
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
40h

Eines Google
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
30h

La comunicació entre el professional sanitari i el malalt i la família
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
24h

Mos 77-728: microsoft excel 2016 nivell avançat
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
45h

Eines google
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
30h

Mos 77-726: microsoft word 2016 nivell avançat
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
45h

Anglès b.1.d.
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
60h

Nòmines i seguretat social ii
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
30h

Tapes, canapès i pinxos
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
20h

Sumilleria i maridatge
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
20h

Gestió Fiscal de l'Empresa
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
40h

Comptabilitat Bàsica
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
60h

Recepció en Allotjaments
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
630h

Maquillatge
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
20h

Anglès b.1.c.
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
60h

Presentació de bufets
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
15h

MOS 77-727: Microsoft Excel 2016 Nivell Inicial
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
45h

Servei en restaurants i bars - nivell avançat
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
15h

Tècniques d'empletat gastronòmic
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
20h

Elaboració de menús
Cr/Cami Ral 158 BAIX, Tordera
16h
Reserva ja la teva plaça!
Completa el següent formulari per realitzar la teva preinscripció al curs.
Apartats:
Blog
Política de privacitat
Protecció de dades
Política de cookies
Històric d'actualitzacions
Descarrega't l'aplicació:
®Copyright 2022 - Organització Empresarial Catalana de la Formació