Sumilleria i maridatge


Curs ofert per:


Pendent de convocatòria

20h

Plaça de la Constitució, 2, Hospitalet de Llobregat, l'

-

React

Sumilleria i maridatge

- Descriure les diferents característiques organolèptiques dels vins emprant un vocabulari específic i saber relacionar-los amb el menjar més adequat. - Primera part teòrica i una part pràctica del tast a partir d'un àpat amb maridatge i posant en pràctica tots els conceptes treballats.

Objectius:


Objectius: - Descriure les diferents característiques organolèptiques dels vins emprant un vocabulari específic i saber relacionar‐los amb el menjar que més adequat. - Primera part teòrica i una part pràctica del tast a partir d’un àpat amb maridatge i posant en pràctica tots els conceptes treballats.

Temari:


1. Definició del tast. (vocabulari específic) 2. Condicions per la degustació. 3. Les temperatures del servei. 4. Conservació del producte. 5. Les tècniques de tast aplicació dels sentits. (Fases de la degustació) 5.1. La fase visual. 5.2. La fase olfactiva. 5.3. La fase gustativa. 6. El maridatge entre el vi i el menjar.

Horari:

Certificats del centre:


Reserva ja la teva plaça!

Completa el següent formulari per realitzar la teva preinscripció al curs.



Descarrega't l'aplicació

Per Android o iOS


Comparteix aquest curs


Altres cursos de ASSESFORM ASSESSORS:

Reserva ja la teva plaça!

Completa el següent formulari per realitzar la teva preinscripció al curs.


®Copyright 2022 - Organització Empresarial Catalana de la Formació