Al·lergies i intolerancies alimentaries


Curs ofert per:


Pendent de convocatòria

20h

Barcelona, Barcelona

-

Contínua transversal

Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries

Objectius:


Objectiu general: -Proporcionar els coneixements bàsics sobre les al·lèrgies i les intoleràncies alimentàries. Objectius específics: - Conèixer la gestió dels al·lèrgens en la restauració col·lectiva per a la prevenció de reaccions adverses. - Conèixer els requeriments de la legislació específica. - Saber atendre les necessitats específiques de les persones amb al·lèrgies i/o intoleràncies alimentàries.

Temari:


1. Conceptes generals 1.1. Reaccions adverses a aliments: classificació. 1.2. Intoleràncies 1.3. Al·lèrgies 1.4. L’anafilaxia 1.5. Situacions de risc 1.6. On trobem els al·lèrgens 2. Legislació sobre Informació Alimentària 2.1. Reglament UE 1169/2011 2.2. RD126/2015 3. Gestió del risc 3.1. Principis bàsics 3.2..Diagrama de gestió 3.3. Bones pràctiques 3.3. Contaminació creuada 3.4. Cartes i menús

Horari:

Grup A

8/4/21 - 8/5/21

15 places disponibles


dl.09:00 - 14:00

Certificats del centre:


Reserva ja la teva plaça!

Posa’t en contacte amb el centre i ells realitzaran la inscripció per tu. També pots inscriure’t directament a través de les aplicacions.



Descarrega't l'aplicació

Per Android o iOS


Comparteix aquest curs


Altres cursos de Acra:

Acompanyament durant el proces de dol

Barcelona, Barcelona

20h

Community manager

Barcelona, Barcelona

50h

Conduccio de reunions

Barcelona, Barcelona

20h

Atencio a la gent gran a les residencies per covid-19

Barcelona, Barcelona

15h

Coordinacio i gestio del voluntariat a les entitats d?economia social

Barcelona, Barcelona

20h

Control de temps i productivitat

Barcelona, Barcelona

30h

Eines de coaching nivell 1

Barcelona, Barcelona

30h

Eines de coaching nivell 2

Barcelona, Barcelona

30h

Comunicacio augmentatitva en persones amb discapacitat

Barcelona, Barcelona

25h

Eines per a la mediacio

Barcelona, Barcelona

30h

Ergonomia i higiene postural

Barcelona, Barcelona

30h

Gestio de l'estres

Barcelona, Barcelona

20h

Formacio de formadors

Barcelona, Barcelona

40h

Cures auxiliars d'infermeria en geriatria

Barcelona, Barcelona

20h

Habilitats de comunicacio

Barcelona, Barcelona

30h

Cures auxiliars d'infermeria en pacients amb risc de lesions cutanies

Barcelona, Barcelona

20h

Gestio de recursos humans

Barcelona, Barcelona

60h

Habilitats i eines per la millora professional

Barcelona, Barcelona

30h

Intel?ligencia emocional

Barcelona, Barcelona

30h

Introduccio al lean manufacturing

Barcelona, Barcelona

30h

Personal branding

Barcelona, Barcelona

30h

Mindfulness

Barcelona, Barcelona

30h

Malalts terminals i cures pal?liatives

Barcelona, Barcelona

25h

Neurolideratge

Barcelona, Barcelona

30h

Neurociencia i creativitat

Barcelona, Barcelona

15h

Resolucio de conflictes

Barcelona, Barcelona

30h

Reduint petjada: mesures per promoure el consum responsable.

Barcelona, Barcelona

8h

Tecniques de negociacio

Barcelona, Barcelona

30h

Serveis assistencials en salut mental

Barcelona, Barcelona

40h

Sistemes appcc avancat

Barcelona, Barcelona

10h

Trastorns en la deglucio i disfagia

Barcelona, Barcelona

15h

Reserva ja la teva plaça!

Posa’t en contacte amb el centre i ells realitzaran la inscripció per tu. També pots inscriure’t directament a través de les aplicacions.


®Copyright 2021 - Organització Empresarial Catalana de la Formació